पनीर से पूरा करें
प्रोटीन की कमी

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महाराष्ट्र में अंडे की कमी हो रही है। इसकी
मांग को पूरा करने के लिए कर्नाटक, तेलंगाना
और तमिलनाडु से अंडे मंगवाएं जा रहे हैं।

अगर अंडे उपलब्ध न हों तो परेशान होने
की जरूरत नहीं है। पनीर या सोया प्रोडक्टस
से प्रोटीन की कमी पूरी की जा सकती है। 

कुकिंग में इंग्रीडिएंट्स को बाइंड करने के लिए
अंडे का इस्तेमाल किया जाता है। इससे सॉफ्टनेस आती है। केक और ब्रेड जैसी चीजें फ्लफी बनती हैं।

अंडे की जगह बेकिंग के लिए केला
या दही का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

छोटे बच्चों को हफ्ते में एक या
दो बार ही अंडे खिलाएं। अंडे की जगह
दाल, दूध या पनीर भी दे सकते हैं।

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